مطلوب 2 أطر بقسم الأغذية والمشروبات بمدينة المضيق

تعلن مؤسسة تنشط في قطاع الفندقة والمطاعم عن فتح باب التوظيف لشغل منصبين (2) في قسم الأغذية والمشروبات (Food & Beverage)، مُفصّلة على النحو التالي:

• (1) مدير الأغذية والمشروبات (Directeur F&B)
• (1) منسق الأغذية والمشروبات (Coordinateur F&B)

وذلك للعمل بمدينة المضيق. يهدف هذا التوظيف إلى الإشراف على جميع عمليات المطاعم والمقاهي داخل المؤسسة الفندقية وضمان تقديم خدمات طعام وشراب استثنائية للنزلاء والزوار.

تستهدف هذه الفرصة المترشحين الحاصلين على دبلوم في الإدارة الفندقية أو ما يعادله، والذين يمتلكون خبرة مؤكدة في مجال الأغذية والمشروبات. تشمل طبيعة العمل التسيير الاستراتيجي والميداني للمطاعم، تنسيق العمليات اليومية، وإدارة فرق العمل لضمان الجودة العالية.

متطلّبات الوظيفة

مهامّ ومسؤوليّات الوظيفة

تشمل مهام أطر قسم الأغذية والمشروبات مجموعة من الأنشطة الإدارية والتشغيلية، من أبرزها (حسب التخصص):

• الإدارة الشاملة والتخطيط الاستراتيجي لجميع منافذ بيع الأطعمة والمشروبات داخل الفندق (مدير F&B).
• التنسيق اليومي لعمليات الخدمة بين المطبخ وقاعات الطعام لضمان الكفاءة وسرعة التقديم (منسق F&B).
• وضع ومراقبة الميزانيات، وإدارة تكاليف الأغذية والمشروبات لضمان الربحية وتقليل الهدر.
• التأكد من تطبيق أعلى معايير الجودة والسلامة الصحية في إعداد وتقديم الوجبات.
• إدارة وتوجيه وتدريب طاقم العمل في قسم المطاعم (النُّدلاء، الطهاة، وعمال الخدمة).

المهارات والقدرات المطلوبة

• مهارات قيادية وتسييرية ممتازة مع قدرة عالية على التنظيم وإدارة الوقت.
• تواصل فعال وقدرة على حل المشكلات والتعامل مع ملاحظات الزبائن باحترافية.
• إلمام عميق بمعايير الجودة العالمية في قطاع الفندقة الفاخرة.
• إتقان اللغات: العربية (إتقان تام)، الفرنسية (إتقان تام)، الإنجليزية (إتقان تام)، والإسبانية (مستوى متوسط).

المؤهلات التعليمية والتدريبية

• المستوى الدراسي: يشترط الحصول على دبلوم في الإدارة الفندقية (Management Hôtelier) أو ما يعادله.
• الخبرة المهنية: خبرة مهنية مؤكدة ومطلوبة (Expérience exigée) في مجال الأغذية والمشروبات.

النوع	الوصف
عنوان الوظيفة	أطر بقسم الأغذية والمشروبات (مدير ومنسق)
المؤسَّسة	مؤسسة في قطاع الفندقة والمطاعم
تاريخ نشر الوظيفة	30 أبريل 2026
نوع مكان العمل	حضوري
عنوان العمل	المضيق، المغرب
الرّاتب المقدَّر	——
نوع الدّوام	دوام كامل
المؤهّلات الدّراسيّة	دبلوم في الإدارة الفندقية أو ما يعادله
الخبرة	مطلوبة ومؤكدة
سنوات الخبرة	——
نوع العقد	1 عقد غير محدد المدة (CDI) و 1 عقد محدد المدة (CDD)
انتهاء صلاحية الإعلان	——

ملاحظات مهمة

• يتم التقديم عبر الموقع الرسمي للأنابيك باستخدام رقم المرجع: MD3004261114764.
• الوثائق المطلوبة: سيرة ذاتية حديثة تبرز خبرتك في إدارة الأغذية والمشروبات، نسخة من الدبلوم، نسخة من البطاقة الوطنية، وأي وثائق داعمة أخرى تثبت الخبرة.